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將母親的好手藝加於發揚光大
2017-10-08 16:22:00
2017-10-08 16:24:00
540
蔡聰挺
將母親的好手藝加於發揚光大
苗栗縣後龍鎮阿母的手藝商行推出多動有媽媽味道的食品(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  苗栗縣政府為推廣中港溪下游四鄉鎮觀光旅遊美食而舉辦過金色啤酒美食購物節,在承辦單位的用心規劃安排,使得四鄉鎮的美食、伴手、旅遊好景點曝光,讓很多用心經營的店家浮出台面,使更多的旅遊民眾、業者,注意到這一區塊,後龍鎮中心路阿母的手藝商行便是其中之一。

  阿母的手藝商行老闆非常年輕,出生在高雄,但在後龍成家立業。雖然年輕但是社會閱歷非常豐富,所以在結婚之後,為了有一份安定的事業,與家人商討之後,將母親甚受鄉親好友稱讚的好手藝,以後龍鎮為基地,加以發揚光大,除了原來的脆皮花生糖之外,陸續研發多種堅果系列產品。

  老闆的慈母原只是年節製作花生糖與親朋好友分享,但因為好手藝,受到相當的回響,因此開始接受訂單生產,已有二、三十年經歷,因此老闆從小耳濡目染,知道如何製作,為了保有媽媽的味道,所有產品上市之前,都會事先通過媽媽這一關,因為慈母三姐妹都具有非常敏銳的味覺。同時在食安考量之下,產品依訂單生產,以最新鮮的產品寄送到客人手上。除了在各活動場合或各公司行號進行推廣之外,目前開始在台中麗寶設立專櫃,將來有合適的情況下也會進駐百貨公司。

  阿母的手藝商行的花生及堅果都是老闆親手炒製,認為手感是機器所無法取代,特別是天氣、原料的情況,隨時都在變,只有手感可以感受到最適合的條件,所以老闆表示,阿母的手藝商行的脆皮花生糖有脆度,但不過火、不太甜、不黏牙、也不硬,會讓人一口接一口。而低溫烘焙堅果系列,以原味為訴求,不加任何化學添加物,所以開封之後,如果沒有吃完,要以冷藏保鮮,盡速品味為上策。但花生糖系列不要冷藏,以免影響口感。

  阿母的手藝商行有花生糖系列、小包裝系列、果乾系列、爆米花系列、低溫烘焙堅果系列、禮盒系列、三采禮盒組、頂級禮盒組。一次訂購5斤(約10包)或10斤(20包)可以作客制化服務,甜度可以調整。一次訂購一定金額可以免運費,詳細情形直接洽阿母的手藝商行,會有專人提供諮詢。(攝影/蔡聰挺)

大苗栗旅遊網:http://miaoli.tranews.com/
     
 
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大苗栗藝文活動
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1.
2018在地工藝進化論展出主題主要以進化論呈現社區工藝的發展軌跡,展場設計運用實驗室的風格將工藝的原料及廢料具體呈現。 苗栗縣頭份市苗栗縣農村聚落發展促進會賴進增老師也有作品參與台北當代工藝設計分館的展出,賴老師的作品是以柴燒窯燒製的作品。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-09-24 23:41:00
2.
苗栗頭份尚順育樂世界i-Ride飛行劇院風靡全球的全新飛行主題「飛越中國」,9月21日震撼登場。以觀眾的視角,搭配逼真的飛行實感。 開放初期(2018年9月21-24日),限定特價5折優惠。尚順育樂世界董事長廖秀紅、董事長特助夫婦表示,歡迎大家到尚順育樂世界親自體驗。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-09-21 22:41:00
3.
四方鮮乳董事長蔡南表示,從牧草開始,到飼養乳牛、採集生乳、運送、加工、包裝、發貨等過程,全部在四方鮮乳公司的掌控之下,全部自產自銷。 四方鮮乳蔡董強調,四方鮮乳會堅持走自己的路,往多面向的經營發展,但不會躁進,當一步站穩了,才會走下一步,隨時都會有進步,並一直在進步中。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-08-21 23:43:00
4.
綠池庭園餐廳邊有一座水池,池邊有賞景涼亭及平台,餐廳前方有綠地草坪、樹林,為了增加拍照打卡的內容,加購超大型的馬卡龍造型模型。 老闆自己是西餐廚師,自行創業之後,餐點在主菜方面有很大的變化,中西餐的料理同時呈現,由客人自己選定,要義大利麵、牛排都可行。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-08-13 16:40:00
5.
竹南鎮水之漾德躍香醇咖啡小舖的老闆在咖啡行業已有30幾年資歷,對咖啡甚為了解,不只自己選豆、自己烘焙、更是自己沖泡,有自己的堅持。 最近又多了一種氮氣咖啡,所用的咖啡需提前一天沖泡好,放入冰箱冰冷,品嚐時,再充入氮氣,再壓出來,就像桶裝生啤酒一樣,整杯咖啡充滿細細泡沫。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-08-08 23:33:00
6.
苗栗縣竹南鎮塭內社區發展協會成立於1992年4月中旬,社區位於中港溪出海口,居民以務農為主,約八成為葉氏族人,是凝聚力甚強的社區。 在更靠近海岸的中港溪關義渡公園,不只具有歷史遺址,更是紅樹林及招潮蟹聚集的地方,公園內有石碑、多種植栽,需要花上大半天去分辨與認識。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-08-07 23:30:00
7.
苗栗兆品酒店是苗栗地區的星級觀光旅館,每間客房至少12坪以上,其中的親子客房,每一間都有不同的設計與裝飾,非常適合有小朋友的家庭。 苗栗兆品酒店最近為了加速服務入住旅者,採用最新智能系統,可以加速入住速度,節省旅者的寶貴時間,只要掃描QR code,就可以上線自行作業。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-08-06 21:43:00
8.
苗栗縣造橋鄉龍昇社區,為了帶動觀光人潮,在龍昇湖畔打造200公尺的賞瓜綠色隊道,在步道旁種植2000多顆南瓜及蒲瓜、蛇瓜,舉辦南瓜藝術季。 龍昇社區提供15-20人團體預約的活動有蒲瓜藝品DIY、烤肉、焢窯、烤雞等活動,想體驗手作蒲瓜藝品或農村休閒的民眾,可以組團預約。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-08-05 18:35:00
9.
紅瓦厝創意美食提供年節預訂美食、客家美食、創意料理、米食DIY、客製化團體餐會、美食教學、古厝導覽、農村體驗、導覽解說等,可規劃套裝行程。 更精細的陳述,紅瓦厝創意美食有私房辣醬系列、創意年菜系列、客制化伴手禮系列(手工甜點、米食糕點)等,此外不時研發新的產品,內容不斷的增加。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-08-04 22:39:00
10.
2018金色啤酒美食購物節,8月4日在竹南啤酒觀光工廠舉行,活動開幕儀式由苗栗縣長徐耀昌率領多位嘉賓及現場民眾千人舉杯暢飲。 苗栗「金色食遊」網羅竹南、頭份、後龍、造橋美食遊憩相關業者及景點,包含食、宿、遊、購、行多樣且豐富的選擇,非常適合安排1日或兩日親子同遊。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-08-04 20:10:00
11.
後龍栗園米食前身是1968年成立的栗園米食商號、2008年獲得客委會客家粄條王季軍、2012年啟動品牌年輕化策略、成立栗園米食有限公司。 黑輪伯表示,為了給客人最新鮮的食材,經常要自己到南部選購合用的蔬果,回來自己製作菜卷、苦瓜等,而湯頭是以新鮮食材熬煮,特別鮮甜。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-08-04 07:06:00
12.
竹南鎮和興路邊的苗栗縣手工業生產合作社是一家保有傳統民俗服飾用品的店家,更是一家將客家花布等發揮創意的一個文創工作站,成績斐然。 2年前更與聯合大學合作,進行客制化服務、更準備進行國際化。更藉由媽媽們的巧手,將傳統客家服飾的元素,揮灑於現代服裝設計的新天地。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-08-01 22:52:00
13.
目前是苗栗公館紅棗鮮果盛產的季節,為了推廣紅棗及公館農特產品,公館鄉農會2018年7月28-29日在苗栗區農業改良場舉辦公館紅棗節活動。 苗栗縣徐縣長表示,公館紅棗品質優良、甜度高,富含高營養價值,鮮果甜脆爽口,果乾可以入菜,歡迎民眾踴躍採購品質優良、無毒安全的公館紅棗。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-07-28 23:28:00
14.
儷池景觀咖啡餐廳距離竹南科學園區非常近,由台1線依指示牌進入,數分鐘即達,附有停車場,同時在老闆及老闆娘精心規畫打造下,處處有微景觀。 最近為了提供顧客另一種不一樣的體驗,特別挑選5種飲品,只要另加部份費用,便可以親自體驗立體雕花的樂趣,店長或服務人員會現場說明。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-07-24 20:43:00
15.
四方鮮乳表示,四方鮮乳在成長的過程中,歷經過許多碰撞,但在用心經營管理下,走過20個年頭,為的只是能提供大家可以放心與安心飲用的國產鮮乳。 四方牧場的遊憩方式有自由行、團體活動,團體活動可以購買套裝行程,如四方牧場校外教學日、大手牽小手快樂遊四方、下一站遇見牛幸福在四方等。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-07-23 22:50:00
16.
桃竹竹苗區域治理平台首長會議中通過苗栗縣政府所提桃竹竹苗轄內原住民文物館特色文物,8月將在苗栗縣泰雅文物館聯展1個月。歡迎大家到苗栗做客。 苗栗縣徐縣長並推薦苗栗觀光旅遊亮點,包括三義、南庄雙慢城,以及全台唯一舊山線鐵道自行車,目前正試運轉中,預計8月下旬開放一般民眾搭乘。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-07-22 18:24:00
17.
桃園市政府、新竹縣政府、新竹市政府、苗栗縣政府共同發起的「桃竹竹苗區域治理平台」,2018年7月22日上午於新竹文創館召開第三次首長會議。 「桃竹竹苗區域治理平台第三次首長會議」由新竹市輪值主辦,新竹市長林智堅表示,歡迎各縣市代表,也感謝各縣市的參展攤位,讓整個博覽會更加出色。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-07-22 15:49:00
18.
月台茶棧約2001年來到勝興老街,老闆的祖父在林務局工作,曾接觸過製茶行業,因此之故喜歡上泡茶。而國人在飯後總喜歡來杯熱茶,解解膩。 擂茶系列產品之外,月台茶棧-中國媽媽的店還提供客家風味餐、客家手路菜、時菜、湯品、合菜等,來個下午茶、手工咖啡、養生茶、茶點、熱飲都有。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-07-10 15:36:00
19.
勝興客棧劉老闆農科出身,對農業相關資訊甚為了解,約兩年前開始推動自然飲食(老闆自己小時候的飲食方式),將自己能吃的食物介紹給客人。 勝興客棧為了歡迎大家到勝興老街遊憩,憑乘座Rail Bike票根到餐廳用餐,可享9折優惠,另招待點心,飲料暢飲。合菜最好提前一天預訂。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-07-09 15:39:00
20.
配合舊山線Rail Bike試營運,苗栗縣政府文觀局舉辦老橋老洞世遺鐵道文化節-月台響起慢城音樂會,於7月1日在勝興車站圓形廣場開幕。 舊山線Rail Bike從勝興車站出發往南,都在苗栗縣境內,來回一趟約需一個半小時,一台可搭乘4人,每個人都可以踩踏,以增加上坡時的車速。 ...詳全文
蔡聰挺
2018-07-09 08:19:00
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