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精心的規劃保有茶元素的景觀園區
2019-04-05 22:32:00
2019-04-05 22:34:00
2040
蔡聰挺
精心的規劃保有茶元素的景觀園區
頭屋鄉象山村慕雲想莊園饗旅的東方美人茶鬆餅(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  頭屋鄉象山村有一片8甲的茶園,早期是產製東方美人茶很有名的茶廠的茶園,約1990年代茶廠主人參與全省東方美人茶製茶比賽連繫兩年得到冠軍,茶改場為了推廣東方美人茶,而聘為顧問,後來因為年事已大,體力無法負荷而有一段時間沒有繼續照顧。

  慕雲想莊園饗旅的老闆,是茶廠的第二代,因國中畢業後便到台北打天下,成為鍋爐專家,產品供應各地民宿、餐廳,因為安裝、維修、售後服務關係,深深了解業者經營的優勢與弱點。有鑑於父親經營的茶園,不願讓其荒廢,但又沒有再種茶、製茶的計畫,於是在5-6年前開始規劃,將作為自己休閒的空間,順候經營民宿,將美好的環境與大眾分享。

  但兩位公子知道之後,表示願意專心經營。老闆同意這個想法,因為了解專業經營民宿不易,以自己對業界的了解,提出看法,必需結合餐飲才能有所發揮,因此要他們拜師學藝,要自己成為料理高手,開始請朋友推介師傳,花了約3年的學藝時間。當然建築的構造,也作了相當大的修正,成為現在的第一期工程樣貌-改良式的三合院。未來還會有不同形態的建設,值得期待。

  為了合法經營,一切遵照法令執行,同時沒有破壞原有地貌,依地形建設,也成為各建築及園區的景觀。目前提供午、晚餐、下午茶,所有餐點都由原食材在園區內完成,沒有半成品的問題,料理上並減鹽、減糖、減油,以能品味到食材原味為主,並以套餐供應,也有單點項目,4月份增加義大利麵系列,5月份將增加燉飯系列,之後視需要會再增加其他餐點。

  以照片中的東方美人茶鬆餅為例,為了增加鬆餅的茶香,以家族製作的東方美人磨粉,並且是自己的配方,入口有Q彈口感。而酸柑茶口感特殊,只有行家會注意到。在餐飲之外,也有民宿,為苗栗縣第370號合法民宿,有雙人房、四房,內部裝飾各有不同,更有小朋友非常喜愛的房型,超熱門房間,最好提前預訂。老闆希望客人能漫活逍遙方式,享受以新鮮食材料理的美食,有如回家的感覺或與朋友相聚的歡樂時光。

  這一些可以由慕雲想莊園餐旅的名字及LOGO,看出一個大概。這裡有月光、無光害,老闆要實現小時候的夢想、理想,讓客人可以在好的環境下享食,所以LOGO的最外是月暈,中間有酸柑茶的意象,中間紋路有東方美人茶的一心兩葉的圖騰,其中有英文的P字母,表示由彭氏家族所經營。非常用心,有了故事,自然得用心經營。

  慕雲想莊園餐旅第一期工程含括改良式三合院及峇里風建築、第二期將出現日式及歐式建築,第三期將是城堡建築,因此現在開始,每一段時間的到來,將會有些許的不同。要讓旅者像是自己的家一樣、慢活休閒、伴隨精緻美食,是一處舒壓、談心的好地方。

大苗栗旅遊網:http://miaoli.tranews.com/
     
 
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1.
交通部觀光局參山國家風景區為配合2020脊梁山脈旅遊年,並行銷獅頭山、梨山及八卦山風景區豐富自然生態,於11月前舉辦跟著寶寶漫步參山活動。 參山轄內輕鬆好走景色又優美的20條步道分布在新竹縣、苗栗縣、臺中市、彰化縣與南投縣等,藉安心旅遊補助正式上路之際,鼓勵民眾走出戶外遊玩。 ...詳全文
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2020-07-04 22:21:00
2.
6月30日止,參與票選人數統計共567人,得票統計結果以火炎山保安林397票得票數最高。編號第1314號保安林定名為「火炎山保安林」。 「火炎山」這個名詞,不僅代表著當地特有的地形景觀,更是國人熟悉的地名,亦是耳熟能詳的自然地標。希望因而拉近民眾與保安林的距離與認識。 ...詳全文
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2020-07-03 23:55:00
3.
新竹林區管理處所轄火炎山生態教館已於日前取得環保署環境教育設施場所的認證,兼具火炎山自然保留區管理站及保留區展示解說教育等功能。 館內除專業之環境教育課程外,更提供生態影片欣賞,亦提供臺灣特殊地質地景及森林生態館內導覽解說服務。歡迎到生態教育館進行一趟知性之旅。 ...詳全文
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2020-06-30 22:18:00
4.
卓蘭鎮葡萄每年有兩季,這一季的葡萄即將成熟,準備上市,正來聊果園園主表示,將於2020年7月3日開放採果,歡迎大家到果園朋體驗。 正來聊果園園主在另外山坡上的果園有水梨,產季中會先採下,載到果園門市,可以一併挑選一些水梨,一次可以買到兩種鮮果,非常有效率。 ...詳全文
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2020-06-28 10:33:00
5.
國土生態保育綠色網絡建置計畫2018年自行政院核定以來,新竹林管處就轄管區域內自然環境特性、諸多生物棲息的多樣性熱點、敏感區位等進行檢視。 新竹處長夏榮生表示,會議只是多元合作的起點,透過平台的運作,讓公部門有機會聽取保育團體的實際需求,並藉此調整優化政策規定。 ...詳全文
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2020-06-26 16:00:00
6.
苗栗縣南庄鄉是通過國際慢城認證的慢活旅遊城鎮,南庄有山丘有河流,沿路處處有美景,同時享受濃濃客家特色與原住民文化的人文氣息。 只要提著「茄芷袋」至十三間老街指定店家消費,更可享有限定優惠,開心漫遊,定優惠拿不完,趁著端午連續假期,好好安排南庄浪漫之旅。 ...詳全文
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2020-06-24 20:53:00
7.
6月22日上午11時曾在新竹縣政府1樓大廳,將新竹縣文化基金會「防疫募款」千萬善款,分享共同生活圈的竹、竹、苗3縣市,受贈的9個位單位。 「再見歌廳秀」7月4日晚上七點半將在新竹縣政府文化局演藝廳演出, 演員之一陳慕義曾獲第41屆金鐘獎最佳男主角,藝人洪都拉斯也應邀特別演出。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-06-24 15:43:00
8.
苗栗縣銅鑼鄉朝陽村的朝陽養蜂場已傳承兩代,第二代已有40幾年的資歷,目前有150箱,所有的蜂蜜自產自銷,除到門市購買之外,提供宅配服務。 朝陽養蜂場除了蜂蜜之外,也有花粉、蜂王乳產品、薑黃粉、枸杞、黃杭菊、蝶豆花、檸檬乾等,另外10人以上預約可以提供蜂蜜相關產品DIY體驗。 ...詳全文
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2020-06-18 20:29:00
9.
參山國家風景區管理處主辦的「2020南庄花卉節」,將於5月30日展開。結合在地社區與觀光業者攜手打造為期1個月的主題花卉裝置藝術展。 參山處長柯建興表示,「2020南庄花卉節」規劃五大浪漫主題,鼓勵遊客走進巷弄,深度體驗南庄慢城的浪漫、慢遊與慢食。 ...詳全文
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2020-05-26 23:59:00
10.
范老闆表示,范頭家所採用的仙草乾是與農家合作的5年陳年仙草乾,早先也是於大鍋灶熬煮,之後以自己研發的鍋爐燜煮6小時而成。 柴燒仙草凍外觀有點透明,呈淡褐色,入口有Q彈口感,不會太硬,適合各年齡層。除內用、外帶外,有一公斤裝的塑膠盒裝可以冷藏宅配。 ...詳全文
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2020-05-26 16:48:00
11.
樂宣客家米食坊年輕老闆,原來在外面打拼,但一直忘不了阿婆的客家米食。最近經過慎重考量、評估,2020年2月28日樂宣客家米食坊在老街開幕。 樂宣客家米食坊所有產品,以外帶為主,也提供冷凍宅配服務,一定金額可以免運費,平常2-3天前預定即可,年節則需提前1-2週預訂。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-05-25 22:47:00
12.
仙山又名紅毛館山,位於台灣苗栗縣獅潭鄉新店村,在靈洞宮前有一廣場,假日作為遊覽車停車場,而宮左前方有美食廣場,廣場下為汽機車停車場。 靈洞宮右邊前方小山丘的步道,比較適合長者及小朋友。順着石階向上走,可以到涼亭,此涼亭為兩層結構。再順着步道向下走到仙跡台,拍照打卡景點。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-05-24 23:12:00
13.
小東勢溪一條支流發源於仙山的一個山谷,流水聲不絶於耳。就在小東溪與124線邊上有一家仙山人文咖啡,提供咖啡、點心甜點、特色套餐等。 仙山人文咖啡黃店長表示,獅潭鄉有三季賞螢的時間,第一季約3月中到5月中。第二季6月中到7月中,第三季10月中,分別為黑翅螢、端黑螢及窗螢。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-05-23 20:29:00
14.
距離蓬萊護魚步道約800公尺、蓬萊國小200公尺的山坡上有家幸運草小築餐廳。約10年前設立石園咖啡館,為了讓上山的旅者可以座下來喝杯咖啡。 在苗木方面以庭園造景樹為主,樹種方面有松、杉、柏、檜、櫻花等。餐點方面有中式特餐、義式餐點、咖啡、茶飲、鬆餅。餐點可以加價為套餐。 ...詳全文
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2020-05-22 21:20:00
15.
藝術家李仁燿在嘉義市政府文化局4樓展覽室舉辦「蘊菁陶采-李仁燿陶藝創作經典巡迴個展」,是巡迴展的第十七站。展期將至2020年6月14日。 此次共展岀52件作品,其中一件「清都紫微」之創作構想來自於國寶鳥類-台灣藍鵲,巧妙運用釉色,讓作品底部沈穩的黑色,上部轉為滿溢飽和的紫色。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-05-22 17:55:00
16.
苗栗縣獅潭鄉新店村一帶因為地形氣候關係,非常適合種植仙草,因此早在60幾年前就有一位女士開始賣仙草製品,便是高齡90歲的陳吳細妹老奶奶。 第三代將仙草製品打出新品牌,2017年底自創星仙草,以全新的樣貌進入市場。將飲料甜品結合在一起,打破大家對傳統仙草刻板的印象,獨樹一格。 ...詳全文
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2020-05-21 11:59:00
17.
三彎鄉長溫志強表示,為帶動三灣鄉觀光資源,吸引民眾到三灣休閒,利用124線道旁一塊約4-5甲的休閒用地規劃建設為合法的三彎水漾森林露營場。 三灣水漾森林露營場有一片大綠地、種植有多種樹木,整體景觀佳。露營場內有棧板露營位、草地露營位及多種設施,可到堤防上欣賞中港溪及對旁的風光。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-05-19 15:29:00
18.
新店老街有三家仙草有關的飲品店,各有不同的產品,但有仙草、咖啡、炸物,只有中間的新店仙草(巧克力休閒小站),也因此有一些不同與一般的產品。 推薦商品有仙草蜜、仙草鬆餅、仙草冰沙、美式咖啡、古早味豆干,自己醃漬的香酥雞、炸雞排。正在研發的仙草咖啡,或許可以成為未來明星產品。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-05-16 22:24:00
19.
力馬生活工坊南賢天表示,力馬生活工坊原是一家陶藝工廠,生產各種陶藝產品,銷售世界各地。學校畢業後便到日本發展,主要工作是陶藝銷售業務。 含有十六族原住民的圖騰、客氣元素在內的容具,別的地方幾乎不容易看到,送禮或自用都適宜,但一定要聽聽其中的故事,好轉述給看到的親友。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-05-11 23:44:00
20.
依據書籍記載,桑葚又稱桑椹,俗稱桑子,是桑科桑屬多年生木本植物桑樹的果實,未成熟時為綠色,逐漸成長變為白色、紅色,成熟後為紫紅色或紫黑色。 由自己動手製作,可了解製品的製作過程,除了必要原料,不加其他不需要的物品,自然安全可靠。台灣鄉村酒莊的產品都是如此。例如薑醋、大蒜醋皆是。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-05-01 10:39:00
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