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以豬舍改建的景觀咖啡廳
2019-05-22 19:51:00
2019-05-22 19:54:00
2598
蔡聰挺
以豬舍改建的景觀咖啡廳
建築在斜坡上的鐘鼎山林咖啡簡餐與神農盈科生技產品(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  在三義與大湖交界處的薑麻園,海拔約800公尺左右,擁有中台灣陽明山的名號,渾然天成的景色、伴隨著雲霧繚繞,非常適合薑的生長。利用栽種出來的老薑與薑黃,除了應用在在地特色美食、伴手禮之外,也運用在手作藝品及生薑蒸足浴上。因體恤老爹付出所有的青春在這一片土地上面,種出優質的生薑及薑黃,也獲得了農事的最高獎項「神農獎」,而創立神農薑麻的品牌。

  位於130縣道向北斜坡上的鍾鼎山林咖啡簡餐,早期是豬舍,所以並沒有正規的建築,在社區發展協會成立後,為了歡迎年輕一輩返鄉發展,長一輩的長者,在年輕人返鄉成為氣候之後,自動退居幕後,讓年輕人承擔責任,為地方注入活力。鍾鼎山林便是在這樣的情況下,由年輕人自己規畫、自己施工、裝飾,以不破壞環境為前提,並大量利用木箱拆下的木材作建材,非常講究環保,得到水保局的稱讚。也成為獨樹一格的風貌。常言「鐘鼎山林•人各有志」,就是希望可以打造一間與眾不同且別具風格的咖啡廳,而以「鐘鼎山林」為名。

  雖然是將豬舍改建,但實際上已有很長的時間是空着。同時改建期間並不馬虎,反而更加用心。在這片純樸的土地上,清晨時靜待日出的升起、夕陽西下時遠方建築物會因陽光的照射,呈現金黃色的光彩,而夜晚高掛空中的星光等美景,都是促使將當時的豬舍改建設計為咖啡廳的動力。因而有豬舍咖啡廳的別名。再次光臨,不說也許不會有人連想到。

  居然是咖啡廳,景色又美,自然不能只是一般的飲品,同時為了給旅者更優質的服務,隨季節不同菜色會有所不同,如冬季會有愛上草莓系列、山林小點、私房小菜系列、山林特色主餐、火鍋附餐、大口喝冰沙冷飲系列、手工咖啡系列、小口喝熱茶系列、手做客家米食系列等。

  如何讓旅者對薑麻園留下深刻的記憶,並願意再次前來旅遊,便將神農薑麻品牌的產品,研發出多元的用途,如運用神農老爹親手栽種的薑黃,製成染布的原物料,打造迷人工藝。讓每個來到薑麻園的旅者,都能擁有屬於自己親手設計的獨特手作藝品;並運用檜木桶結合老薑蒸氣,讓旅者可享受蒸腳的舒適感,並將眼前美景印入腦海,更令人心曠神怡。因此規劃套裝行程,10人以上團體,事先預約可以安排,包含餐點、老薑蒸腳、薑黃煮染等,將是一趟充實的一日遊行程。在等染布掠乾的時候,還可以到觀景樓及瞭望台健行及賞景。鐘鼎山林歡迎您的光臨。

大湖草莓溫泉:http://364.tw.tranews.com/
大苗栗旅遊網:http://miaoli.tranews.com/
     
 
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1.
交通部觀光局參山國家風景區為配合2020脊梁山脈旅遊年,並行銷獅頭山、梨山及八卦山風景區豐富自然生態,於11月前舉辦跟著寶寶漫步參山活動。 參山轄內輕鬆好走景色又優美的20條步道分布在新竹縣、苗栗縣、臺中市、彰化縣與南投縣等,藉安心旅遊補助正式上路之際,鼓勵民眾走出戶外遊玩。 ...詳全文
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2020-07-04 22:21:00
2.
6月30日止,參與票選人數統計共567人,得票統計結果以火炎山保安林397票得票數最高。編號第1314號保安林定名為「火炎山保安林」。 「火炎山」這個名詞,不僅代表著當地特有的地形景觀,更是國人熟悉的地名,亦是耳熟能詳的自然地標。希望因而拉近民眾與保安林的距離與認識。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-07-03 23:55:00
3.
新竹林區管理處所轄火炎山生態教館已於日前取得環保署環境教育設施場所的認證,兼具火炎山自然保留區管理站及保留區展示解說教育等功能。 館內除專業之環境教育課程外,更提供生態影片欣賞,亦提供臺灣特殊地質地景及森林生態館內導覽解說服務。歡迎到生態教育館進行一趟知性之旅。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-06-30 22:18:00
4.
卓蘭鎮葡萄每年有兩季,這一季的葡萄即將成熟,準備上市,正來聊果園園主表示,將於2020年7月3日開放採果,歡迎大家到果園朋體驗。 正來聊果園園主在另外山坡上的果園有水梨,產季中會先採下,載到果園門市,可以一併挑選一些水梨,一次可以買到兩種鮮果,非常有效率。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-06-28 10:33:00
5.
國土生態保育綠色網絡建置計畫2018年自行政院核定以來,新竹林管處就轄管區域內自然環境特性、諸多生物棲息的多樣性熱點、敏感區位等進行檢視。 新竹處長夏榮生表示,會議只是多元合作的起點,透過平台的運作,讓公部門有機會聽取保育團體的實際需求,並藉此調整優化政策規定。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-06-26 16:00:00
6.
苗栗縣南庄鄉是通過國際慢城認證的慢活旅遊城鎮,南庄有山丘有河流,沿路處處有美景,同時享受濃濃客家特色與原住民文化的人文氣息。 只要提著「茄芷袋」至十三間老街指定店家消費,更可享有限定優惠,開心漫遊,定優惠拿不完,趁著端午連續假期,好好安排南庄浪漫之旅。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-06-24 20:53:00
7.
6月22日上午11時曾在新竹縣政府1樓大廳,將新竹縣文化基金會「防疫募款」千萬善款,分享共同生活圈的竹、竹、苗3縣市,受贈的9個位單位。 「再見歌廳秀」7月4日晚上七點半將在新竹縣政府文化局演藝廳演出, 演員之一陳慕義曾獲第41屆金鐘獎最佳男主角,藝人洪都拉斯也應邀特別演出。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-06-24 15:43:00
8.
苗栗縣銅鑼鄉朝陽村的朝陽養蜂場已傳承兩代,第二代已有40幾年的資歷,目前有150箱,所有的蜂蜜自產自銷,除到門市購買之外,提供宅配服務。 朝陽養蜂場除了蜂蜜之外,也有花粉、蜂王乳產品、薑黃粉、枸杞、黃杭菊、蝶豆花、檸檬乾等,另外10人以上預約可以提供蜂蜜相關產品DIY體驗。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-06-18 20:29:00
9.
參山國家風景區管理處主辦的「2020南庄花卉節」,將於5月30日展開。結合在地社區與觀光業者攜手打造為期1個月的主題花卉裝置藝術展。 參山處長柯建興表示,「2020南庄花卉節」規劃五大浪漫主題,鼓勵遊客走進巷弄,深度體驗南庄慢城的浪漫、慢遊與慢食。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-05-26 23:59:00
10.
范老闆表示,范頭家所採用的仙草乾是與農家合作的5年陳年仙草乾,早先也是於大鍋灶熬煮,之後以自己研發的鍋爐燜煮6小時而成。 柴燒仙草凍外觀有點透明,呈淡褐色,入口有Q彈口感,不會太硬,適合各年齡層。除內用、外帶外,有一公斤裝的塑膠盒裝可以冷藏宅配。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-05-26 16:48:00
11.
樂宣客家米食坊年輕老闆,原來在外面打拼,但一直忘不了阿婆的客家米食。最近經過慎重考量、評估,2020年2月28日樂宣客家米食坊在老街開幕。 樂宣客家米食坊所有產品,以外帶為主,也提供冷凍宅配服務,一定金額可以免運費,平常2-3天前預定即可,年節則需提前1-2週預訂。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-05-25 22:47:00
12.
仙山又名紅毛館山,位於台灣苗栗縣獅潭鄉新店村,在靈洞宮前有一廣場,假日作為遊覽車停車場,而宮左前方有美食廣場,廣場下為汽機車停車場。 靈洞宮右邊前方小山丘的步道,比較適合長者及小朋友。順着石階向上走,可以到涼亭,此涼亭為兩層結構。再順着步道向下走到仙跡台,拍照打卡景點。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-05-24 23:12:00
13.
小東勢溪一條支流發源於仙山的一個山谷,流水聲不絶於耳。就在小東溪與124線邊上有一家仙山人文咖啡,提供咖啡、點心甜點、特色套餐等。 仙山人文咖啡黃店長表示,獅潭鄉有三季賞螢的時間,第一季約3月中到5月中。第二季6月中到7月中,第三季10月中,分別為黑翅螢、端黑螢及窗螢。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-05-23 20:29:00
14.
距離蓬萊護魚步道約800公尺、蓬萊國小200公尺的山坡上有家幸運草小築餐廳。約10年前設立石園咖啡館,為了讓上山的旅者可以座下來喝杯咖啡。 在苗木方面以庭園造景樹為主,樹種方面有松、杉、柏、檜、櫻花等。餐點方面有中式特餐、義式餐點、咖啡、茶飲、鬆餅。餐點可以加價為套餐。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-05-22 21:20:00
15.
藝術家李仁燿在嘉義市政府文化局4樓展覽室舉辦「蘊菁陶采-李仁燿陶藝創作經典巡迴個展」,是巡迴展的第十七站。展期將至2020年6月14日。 此次共展岀52件作品,其中一件「清都紫微」之創作構想來自於國寶鳥類-台灣藍鵲,巧妙運用釉色,讓作品底部沈穩的黑色,上部轉為滿溢飽和的紫色。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-05-22 17:55:00
16.
苗栗縣獅潭鄉新店村一帶因為地形氣候關係,非常適合種植仙草,因此早在60幾年前就有一位女士開始賣仙草製品,便是高齡90歲的陳吳細妹老奶奶。 第三代將仙草製品打出新品牌,2017年底自創星仙草,以全新的樣貌進入市場。將飲料甜品結合在一起,打破大家對傳統仙草刻板的印象,獨樹一格。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-05-21 11:59:00
17.
三彎鄉長溫志強表示,為帶動三灣鄉觀光資源,吸引民眾到三灣休閒,利用124線道旁一塊約4-5甲的休閒用地規劃建設為合法的三彎水漾森林露營場。 三灣水漾森林露營場有一片大綠地、種植有多種樹木,整體景觀佳。露營場內有棧板露營位、草地露營位及多種設施,可到堤防上欣賞中港溪及對旁的風光。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-05-19 15:29:00
18.
新店老街有三家仙草有關的飲品店,各有不同的產品,但有仙草、咖啡、炸物,只有中間的新店仙草(巧克力休閒小站),也因此有一些不同與一般的產品。 推薦商品有仙草蜜、仙草鬆餅、仙草冰沙、美式咖啡、古早味豆干,自己醃漬的香酥雞、炸雞排。正在研發的仙草咖啡,或許可以成為未來明星產品。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-05-16 22:24:00
19.
力馬生活工坊南賢天表示,力馬生活工坊原是一家陶藝工廠,生產各種陶藝產品,銷售世界各地。學校畢業後便到日本發展,主要工作是陶藝銷售業務。 含有十六族原住民的圖騰、客氣元素在內的容具,別的地方幾乎不容易看到,送禮或自用都適宜,但一定要聽聽其中的故事,好轉述給看到的親友。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-05-11 23:44:00
20.
依據書籍記載,桑葚又稱桑椹,俗稱桑子,是桑科桑屬多年生木本植物桑樹的果實,未成熟時為綠色,逐漸成長變為白色、紅色,成熟後為紫紅色或紫黑色。 由自己動手製作,可了解製品的製作過程,除了必要原料,不加其他不需要的物品,自然安全可靠。台灣鄉村酒莊的產品都是如此。例如薑醋、大蒜醋皆是。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-05-01 10:39:00
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