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【西湖系列報導】西湖鄉文旦柚種植的推動者
2019-06-09 22:52:00
2019-06-09 22:54:00
1409
蔡聰挺
【西湖系列報導】西湖鄉文旦柚種植的推動者
西湖鄉水通伯細述西湖文旦柚種植的過往今來(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  西湖鄉柚子山一帶因地形多山坡地,同時缺乏水源,因此早期大部份種相思木,大概十年以上才能收成,作為燒製木炭之用,經濟效益不高。地勢較平坦的地方,只能種旱稻,作為家人的主要糧食,種植面積也不大,要作為經濟作物也有困難。為了生活,大部年輕人都到外地打拼。

  水通伯表示,有一次到彰化縣永靖鄉訪友,看到他們有很多果苗,便問他們那是什麼?朋友告訴他是文旦樹苗,他們都在嫁接之後才出售。當時西湖鄉一般人家也大都有一兩棵柚子樹,果肉是紅色、水份較乾,並不好吃。於是就向他賣130棵回來種在相思樹的空間,也沒有特別去照顧,5-6年後,結果非常甜美,於是有了大量種植的念頭,於是帶一兩粒文旦柚到承包農政單位工程的堂弟家,告知想推廣文旦柚,請他引見農政單位承辦業務人員,在了解情形及品嚐過文旦柚,便答應先了解一下。

  等安排好時間之後,便前往將計畫情形向承辦單位報告,得到的結論,必需要80-100公頃的種植面積才有辦法輔導。回來之後,便到大小窩一帶的果農逐家拜訪,2-3天後便有100公頃左右的果農願意參加,並收集到同意書,回報農政輔導單位。約一週後便有專員前來戡查,接道測量主要道路及施工,把60年前的羊腸小徑變成現在的道路,後續並協助指導果農農場內道路的改善,才有今天的現況,非常感激農政單位的輔導。

  在一切就緒之後,便廣植百喜草用以水土保持,開始種植文旦柚,因當時一棵果苗要12.5元,各家隨自己的經濟情況決定種植面積,約7-8年後有了大量的收成,大大增加收入,也逐漸增加種植面積。水通伯表示,他自己分三次種植,第一次130棵,第二次將約6分的早田改種文旦柚,第三次才將水稻田也種文旦柚,目前約2公頃。以西湖鄉而言,有的增加種植面積,有的在消失中,所以總面積變化不大。

  柚子品質的好壞在管理上有很大的關係,果樹生長方向、肥料的選擇、施肥的情形、果實生長的地方與數量等,而外觀上則果形與重量是選擇的依據。一般盛產期在中秋節前夕,品質較好、較穩定的果農很快就賣完,管理較差者,中秋節後還會有部份。

  水通伯的柚子以機器自動選別,再依外觀等分成頂級及一般,原則上以10斤裝,特殊情形有5粒裝禮盒,可以網路下單或親自到果園採購。部份果樹提供認養,有重量保證。想要體驗親子採果樂,或想要與親朋好友一起分享,認養是不錯的方式。

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為行銷獅頭山風景區轄域特色及推動部落觀光,讓遊客可以深度探索部落文化、感受山林美景,參山國家風景區管理處將舉辦石壁部落登山健行饗樂活動。 南庄地區的原住民族部落休憩,包含石壁部落的染織工坊、山餡甜點站和住宿服務,還有東河瓦祿產業文化館、向天湖、賽夏族民俗文物館、神仙谷等等。 ...詳全文
蔡聰挺
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由經濟部中小企業處輔導、苗栗縣政府工商處封街舉辦的「漫慢咖啡遊」活動,以行銷南庄十三創意街區慢活意象,為南庄十三間老街帶來大批人潮。 更多屬於南庄的觀光旅遊資訊及茄芷袋優惠詳細訊息,請上「南庄漫慢遊-愛上南庄100個理由」臉書粉絲專頁,在第一時間掌握南庄旅遊資訊。 ...詳全文
蔡聰挺
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2019年10月為了慶祝週年慶,假日時段安排系列活動,特別是一場百人茶席活動,場面非常熱絡,茶藝師以專業泡出好茶,分享參與民眾。 品茗過程中,茶藝師表示,因為設茶席的場合、季節不同,在穿着服裝、所用茶具、茶席佈置等方面,都要有所變動,能將當地、當季的因素考慮進去。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-10-15 16:34:00
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蔡聰挺
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第八屆全國泰雅族運動會暨傳統技藝競賽-『峰』動泰雅,將於9月27-28日在新竹縣體育場館舉行,8月28日於新竹縣政府大廳舉辦活動記者會。 2019年活動將於9月27日晚間6點,於新竹縣體育館舉辦選手之夜晚會,眾多原住民群星的音樂饗宴,歡迎民眾一同來感受Atayal的熱情活力。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-08-28 21:40:00
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蔡聰挺
2019-08-26 10:01:00
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蔡聰挺
2019-08-24 08:42:00
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「十三間創意街區漫遊計畫」,以十三間老街與南江老街為核心區域,將向外擴展至整個南庄地區,以發展鄉村特色產業、形塑南庄國際慢城意象。 「慢慢咖啡生活節」有來自在地的特色店家在十三間老街參與市集,有咖啡、窯烤麵包、農產加工品、養生饅頭、文創商品、冰品、客家醬料等等。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-08-18 18:23:00
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有很多有想法的咖啡愛好者,在尋找自己喜歡咖啡風味的同時,自己動手自己烘焙,可以從中找到自己喜歡的風味,進而將之與同好分享。 嘉年華咖啡經常由咖啡豆商處挑選合用的咖啡豆,以中烘焙為主。老闆表示,歡迎前往試喝選豆子,主要是訂單生產,約2-3天可以交貨。 ...詳全文
蔡聰挺
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肚臍餅有個別名叫着綠豆凸,因為它的內餡是以綠豆製成,而且餡料有點凸出,有點像肚臍的形狀之故。它有非常感人而生活化的故事。 幸福城烘焙屋老闆黃阿四在苗栗縣文化局認證過程中,特別研發只有2.5公分大小的錐狀迷你肚臍餅,名為小肚臍一口凸,受到大家的喜愛,反應熱烈。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-07-28 21:21:00
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傳星瑞烘焙坊在重新回到頭屋村時,為了在產品上能突破、與市場區隔,想到南投有名的梅子,以梅精研發天然的酵母菌種,並用於麵包發酵之用。 蛋黃酥是老闆花了約兩年的時間,一直到品質認為穩定之後才在2018年5-6月間推出,一推出之後立即成為招牌產品,不需冷藏,口感一樣酥脆。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-07-27 10:32:00
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苗栗市光復路有一家樂居DRCOHOME,提供多樣化的服務,以家飾產品為主,只要想增添室內的氛圍,改變一下室內的視覺,便可以走一趟樂居。 樂居DRCOHOME走溫馨路線,約5年前設立在苗栗縣政區,約2年前發現苗栗市光復路角間的店面,於是增設分店,提供客制化服務。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-07-27 09:27:00
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新苗街有一家傳承已三代的江技舊記餛飩專賣店,第三代掌門人表示,江技舊記是奶奶創立,至今已70幾年,雖然因為租約關係,曾經搬過幾次家。 江技舊記餛飩專賣店有熟食及生食兩大類,熟食可以外帶。生食也可以外帶,年輕老闆表示,生食部份以冷藏外帶,不能冰凍,也提供冷藏宅配服務。 ...詳全文
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後龍鎮奇巧香餅家成立於1938年,傳承已三代,原店址在後龍車站前的街道上,約一年半前搬到中華站現址,距離後龍車站一樣很近。 奇巧香餅家目前熱銷伴手禮有苗栗名產肚臍餅、後龍特產蕃薯餅、芋頭餅、麻糬餅、古早肉餅等,其中蕃薯餅、芋頭餅是中秋節暢銷產品。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-07-11 22:45:00
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因應教育部全英語教學師資培育實施計畫,清華大學「全英語教學研究中心」於2019年1月成立,推展以英語教授非英文學科研究及培育教學師資。 大多數學生表示,對自己可以用英語學數學、自然、社會、音樂、體育及藝文領域感到很驚喜,讓他們對學習更有興趣,激發對學習的熱情。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-06-13 19:58:00
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蔡聰挺
2019-06-12 08:55:00
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苗栗縣公館鄉開礦村一處景觀咖啡民宿,老闆踏入社會便從事美髮工作,開始在台北學藝,後來隨公司遷到台中,一作就是卅幾年,為了轉換跑道經營民宿。 草山境園區內經過用心的設計,有如小公園,生態也非常豐富,樹蛙、蝴蝶、鳥類,隨季節報到,可遇不可求,就看訪客的機緣。住宿之外,提供下午茶。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-06-10 00:14:00
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水通伯表示,有一次到彰化縣永靖鄉訪友,看到他們有很多果苗,便問他們那是什麼?朋友告訴他是文旦樹苗,他們都在嫁接之後才出售。便賣些試種。 柚子品質的好壞在管理上有很大的關係,果樹生長方向、肥料的選擇、施肥的情形、果實生長的地方與數量等,而外觀上則果形與重量是選擇的依據。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-06-09 22:52:00
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蔡聰挺
2019-05-31 16:56:00
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