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鄉村休閒結合烘焙體驗更加有趣
2020-01-02 21:15:00
2020-01-02 21:17:00
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蔡聰挺
鄉村休閒結合烘焙體驗更加有趣
後龍鎮大山腳爃哥農園烘焙坊的烘焙產品與手作體驗(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  後龍鎮是一個農業鄉鎮,在主要道路兩旁都可以看到農田裡生長着各種不同的農作物,因季節不同,會呈現不同的作物及顏色。因此有些業者將農業結合休閒或美食,成為甚受歡迎的休閒場所,與遊樂區有很大的差異,可以帶入農教育,更能了解食物得來之不易,以及新鮮食材的美味。

  後龍鎮大山腳爃哥農園烘焙坊便是這樣的一個據點,目前烘焙坊的主持人表示,家裡務農,從小就得到農田幫忙,當小朋友都在玩的時候,自己都不能參與,因此對農事是有所排斥,而且30歲以前從來不進廚房。高中時學的是農場經營、大學及研究所修的是農業管理,好像都與農業脫不了關係。因父母親都是公務人員,所以希望他也能當公務人員。

  但是因為小時候的生活影響,畢業後並沒有經營管理農場的想法,在畢業後剛好有機會在農會工作一年多的時間,之後變換負責外務工作。又因為父母親的關係,開始準備公務人員考試。但不幸父親在家裡整修工程中受傷,為了照顧父親及工程,那段時間都購買外食,久了有點膩,就試着自己進廚房作料理,有了一點心得。家裡也開始討論經營農業的問題。也開始試作烘焙,與親友分享,3-4年前慢慢開始接季節性的訂單。經過1年多的規劃,並在2018年取得丙級證照,正式以爃哥農園烘焙坊為名,2019年8月正式試營運。11月底正式開幕。

  也參與社區活動,教老人家作烘焙,大家玩得很高興,同時品嚐之後都很滿意,訂單就陸續飛來,因為所有產品不加防腐劑、人工香料,並選用最佳品質的原料,所以為了食安考慮,所以不考慮宅配問題,以自取為原則,可以到烘焙坊或約在後龍圖書館取貨。平日一週烘焙兩次,可以提前3-4天在FB下單或電話下單。

  烘焙產品有吐司(黑糖、蜂蜜核桃、紅黎麥等)、麵包(台式為主,包餡的只有巧克力一種)、蛋糕(如重奶酪系列),其他如生日蛋糕等可以作客制化。也接受餐盒都需要先預訂。節慶時另有應節產品,一樣要預訂。

  假日可以安排套裝行程,半日或一日遊行程,包含焢窯、導覽、烘焙DIY等,看消費者的時間與預算而定,也可以代訂午餐(如割稻餐等),需要盡早預訂,以便安排麵糰的量、美食安排等。烘焙DIY動手時間約1小時,前後的工作由烘焙坊代為進行。期間可以進行其他的項目。歡迎體驗農村生活休閒。

大苗栗旅遊網:http://miaoli.tranews.com/
     
 
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1.
因為山勢不算高、水質佳,所以非常適合高冷魚類生長,目前還有三家大型高冷魚養殖場,有鱘龍魚、鱒魚等,都是非常美味的魚類,而且有多種料理方式。 老闆表示,為了提供更多元的服務,最近正在研究簡餐,同時提供10人上預訂鱘龍魚大餐,以及2020春節期間8-10人的桌菜,需要提前預訂。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-01-14 21:19:00
2.
康濟吊橋是苗栗南庄著名觀光地標,於2019年3月因發生損壞而緊急封閉,經交通部觀光局參山國家風景區管理處積極協調相關單位,籌畫進行維修。 在簡單隆重的祈福儀式後,大家移步到康濟吊橋南端橋頭進行剪綵儀式,並由貴賓與耆老帶領大家走過吊橋,並在橋頭附近由參山處柯處長發放限量小紅包。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-01-14 19:44:00
3.
國際慢城源自1999年義大利奧維托,從慢食文化運動演變而來,注重在地生產、健康與生態保育等相關指標,苗栗縣南庄鄉就是其中之一。 多元豐富的南庄新興私房景點-有著深厚文化底蘊的十三間老街,歡迎大家光臨。請參閱「南庄漫慢遊-愛上南庄100個理由」臉書粉絲專頁。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-01-14 07:51:00
4.
後龍鎮大山腳爃哥農園烘焙坊因為小時候的生活影響,畢業後並沒有經營管理農場的想法,先在農會工作一年多的時間,之後變換負責外務工作。 經過1年多的規劃,並在2018年取得丙級證照,正式以爃哥農園烘焙坊為名,2019年8月正式試營運。11月底正式開幕。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-01-02 21:15:00
5.
台灣鄉村酒莊在認真用心經營之下,逐漸打下知名度,受到各方的認同,目前已是國家級浪漫台3線客委會客庄智彗樂活觀光旅遊計劃特色店家等殊榮。 2020農曆年將至,是家庭團聚的歡樂時刻、拜訪親友的時機,台灣鄉村酒莊特別推出梅子啤酒,有瓶裝禮盒,2020年春節有了不同的選擇。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-01-02 13:45:00
6.
卓蘭鎮東側有大安溪流過,提供清澈的水源,空氣清新,日照與日夜溫差都很理想,所以非常適合葡萄等水果生長,因此這一帶是葡萄園非常密集的地區。 正來聊果園園主表示,目前葡萄在樹上的時間約可到2020年2月中旬,愈晚量愈少,所以要把握機會。採果DIY有個優點,就是可以吃到在地的葡萄。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-12-16 20:38:00
7.
為確保桃竹竹苗境內中央管河川沿岸民眾生命財產安全及提升周邊居民之生活品質,水利署第二河川局持續推動轄內『重要河川環境營造計畫』。 桃竹苗轄區「全國水環境改善計畫」第1~3批次已核定補助案件計62件(含規劃設計及工程),總經費為20億元(中央補助金額達15.67億元)。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-12-12 16:18:00
8.
大湖酒莊及大湖草莓文化館是大湖知名的地標在北向的路邊有一家外觀滿新穎的店家,重新開幕才兩週。牛肉麵反而成為招牌。 老闆曾在美國經營中式餐廳有十年之經歷,料理曾被美食專家報導過,一直到小孩學成,而且成家立業之後,才回到老家,並且在大湖地區農會擔任要職。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-12-01 14:55:00
9.
林務局新竹林區管理處為了進一步協助賽夏族產業經濟發展、建立雙方交誼聯繫平台,將南庄蓬萊社區一棟原為管制山林的辦公廳舍,活化為「森林小站」。 為實踐共同守護山林的承諾,賽夏族人2019年8月成立森力軍,有20位成員,在部落長老帶領下,已進行90次的巡護工作,防止山老鼠偷伐樹木。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-11-27 07:36:00
10.
時代在演變,有很多美食因為受到大眾的喜愛,已經由節慶或季節才有的食物,變成隨時可以在傳統市場買到,想吃隨時可以吃到,麻糬便是其中一種。 有紅豆麻糬、綠豆麻糬、紅豆年糕、黑糖紅豆麻糬、芝麻綠豆麻糬、花生麻糬等。每顆以小塑膠袋包裝,食用方便、不沾手。搭配茶飲或咖啡的好點心。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-11-20 15:54:00
11.
在陽光高照下,銅鑼鄉農會2019年11月9-10兩天在九湖休閒農場舉辦的2019銅鑼杭菊芋頭節圓滿結束,因有駁車的運作,在交通上非常順暢。 活動以在九湖休閒農場販售部的廣場為中心,向鄉道兩旁延伸設置攤位,人潮可以在前往賞花的路程中,一邊可以挑選自己喜歡的農產品或小吃美食。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-11-11 10:21:00
12.
小米台灣2019年11月9日第16間小米實體門市進駐苗栗最大商場- 尚順購物中心,所開設的「小米苗栗尚順專賣店」於上午舉行剪綵開幕儀式。 小米苗栗尚順專賣店開幕期間適逢年度最大節慶「小米雙十一超級購物節」,於11月9日至11月11日期間多款小米明星商品店內同步降價。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-11-10 11:19:00
13.
為促進穆斯林旅遊市場,提升中部地區穆斯林友善設施及產業,交通部觀光局2019年11月5日在西湖渡假村接續辦理第二場穆斯林國際研討會。 研討會以馬來西亞穆斯林旅遊為主題,讓中部地區業者更深入了解穆斯林旅遊市場的內容及應準備事項,同時也為2020年穆斯林來台倍增計畫暖身。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-11-06 14:45:00
14.
樂晨窯年輕窯主從國中時代接到陶藝,後來因為學業關係而中斷,一直到服完兵役後,還在外面打拼約兩年的時間,因受母親的影響,再次回到陶藝的創作。 在柴窯燒製過程中,都以不上釉藥方式進行,希望由落灰造成一些特殊的變化,但是上釉的柴燒作品,似乎將變數加大,有可能加大變化的效果。 ...詳全文
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2019-11-04 11:00:00
15.
好望角是苗縣103號合法民宿,位於一處山谷的平台上,可以有近360度的景觀,因而名為好望角。有木屋及一般房型,都是四人套房。 好望角是苗縣103號合法民宿,位於一處山谷的平台上,可以有近360度的景觀,因而名為好望角。有木屋及一般房型,都是四人套房。 ...詳全文
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2019-11-01 11:15:00
16.
飛螢農莊由鎮道轉山間小路便可以進入,不受干擾的休閒空間。由農莊名字便可以猜到螢火蟲是農莊的特色,一年中有五六種螢火蟲會輪流出現。 飛螢農莊的少東表示,農莊是一棟三合院的建築,除了民宿(苗縣195號)之外,也有露營區。民宿有4人到8人套房,適合家族、好友一起休閒。 ...詳全文
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2019-10-30 09:44:00
17.
南庄老街有一條情人巷,兩人剛好可手牽手併肩而行,加上附近的屋主在牆壁上進行創作,成為老街一種特色,特別是在情人巷口的轉角處的在巷口遇到妳。 南庄茶坪園42號在南庄老街設立已近2年,是南庄老街少有擁有小庭園的店家,。提供輕食、咖啡、客家擂茶、農產品加工、當季水果等。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-10-23 15:30:00
18.
為行銷獅頭山風景區轄域特色及推動部落觀光,讓遊客可以深度探索部落文化、感受山林美景,參山國家風景區管理處將舉辦石壁部落登山健行饗樂活動。 南庄地區的原住民族部落休憩,包含石壁部落的染織工坊、山餡甜點站和住宿服務,還有東河瓦祿產業文化館、向天湖、賽夏族民俗文物館、神仙谷等等。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-10-21 22:45:00
19.
由經濟部中小企業處輔導、苗栗縣政府工商處封街舉辦的「漫慢咖啡遊」活動,以行銷南庄十三創意街區慢活意象,為南庄十三間老街帶來大批人潮。 更多屬於南庄的觀光旅遊資訊及茄芷袋優惠詳細訊息,請上「南庄漫慢遊-愛上南庄100個理由」臉書粉絲專頁,在第一時間掌握南庄旅遊資訊。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-10-20 08:35:00
20.
為使社會大眾瞭解失智症議題,新竹市政府與財團法人老五老基金會及台灣居家服務策略聯盟於竹蓮寺共同舉辦「2019 Run伴臺灣」嘉年華活動。 新竹市衛生局代理局長楊清媚表示,希望能藉由活動讓大家以開放樂觀的態度、溫柔耐心的陪伴,了解失智症患者,讓愛、關懷及陪伴失智症融入社區中。 ...詳全文
蔡聰挺
2019-10-19 23:26:00
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