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重視環境願意分享經驗的養蜂場
2020-06-18 20:29:00
2020-06-18 20:44:00
430
蔡聰挺
重視環境願意分享經驗的養蜂場
苗栗縣銅鑼鄉朝陽養蜂場場主與自產自銷的純蜂蜜(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  養蜂是一種非常辛苦的行業,而且是一種良心的事業,更是一種靠天吃飯的行業,其中的苦與樂,只有自己養過蜜蜂才能深深體會。台灣是寶島,四季都有花卉,因此全台各地都有養蜂的人家,各養蜂場都有自己的KNOM-HOW及SOP,所以表現也就有些不同。

  龍眼及荔枝園是台灣養蜂業的主要蜜源,一到開花季節,便有很多養蜂場出動往果園集中,如果當季花開的情況不佳,蜂場主人所能採到的蜜也就受到影響,同樣的龍眼或荔枝的產量也一樣受影響。而且龍眼花期與荔枝花期有點重疊,還要避免混到,特別是要參加龍眼蜜比賽的蜂蜜。其他便是百花蜜,這三種蜜在台灣較普遍,當然還有一些較奇特的蜂蜜,具有很特別的風味。

  苗栗縣銅鑼鄉朝陽村的朝陽養蜂場已傳承兩代,第二代已有40幾年的資歷,目前有150箱,平常就放在自家農地旁的樹籬下,並加上黑網,讓蜜蜂有一個舒適的生活環境。所有的蜂蜜自產自銷,除到門市購買之外,提供宅配服務。早期一年大約可收成17-27桶,2020年只有7.5桶。2020因為疫情關係,沒有外銷,要不然數量會不足,正好可以充裕供應國內市場。

  朝陽養蜂場場主劉日貴是台灣養蜂協會理事、苗栗公館新東農蜂產銷班班員,經歷過消費者在不同時期對蜂蜜認知的變化,一直到15年前消基會成立之後,對純蜂蜜的業者才有了保障。蜂蜜裝瓶之前要控制含水量在20%以下(國際標準),在溫度約低於攝氏35度時,便會有結晶情形,但經過隔水加熱後,又會還原成透明狀。朝陽養蜂場劉場主表示,最簡易的方式是純蜂蜜用水稀釋搖勻後,氣泡細緻,而且很長的時間不會消失。調合蜜大概3分鐘以內便會消失。

  蜂蜜要收成好,需要有充裕的花粉、花蜜讓蜜蜂採集,另外就是要勤於管理、好好照顧蜜蜂,放蜜箱的地方不能用農藥,並在花少的季節,要蜜蜂不會餓到。朝陽養蜂場劉場主表示,蜜蜂的生態非常有趣,當工蜂發現有充裕的蜜源時,回到蜂箱會以8字型舞蹈告訴其他工蜂,大家可以照着資訊,很容易找到蜜源。而工蜂的壽命約45天,而蜂王約可活5年,同樣的卵,不同的食物,不同的任務,生命長短差很大。

  為了輔導新進入養蜂行列的民眾,行政院農業委員會苗栗區農業改良場經常會舉辦養蜂入門班課程,也會邀請朝陽養蜂場劉場主當講師,與學員分享養蜂的經驗,並提供操作實習的機會,讓有意加入養蜂行業者有更深入的了解。

  朝陽養蜂場除了蜂蜜(龍眼、荔枝、百花)之外,也有花粉、蜂王乳產品、薑黃粉、枸杞、黃杭菊、蝶豆花、檸檬乾等,或組合禮盒,可以到朝陽養蜂場臉書瀏覽。另外10人以上預約可以提供蜂蜜相關產品DIY體驗。

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6月30日止,參與票選人數統計共567人,得票統計結果以火炎山保安林397票得票數最高。編號第1314號保安林定名為「火炎山保安林」。 「火炎山」這個名詞,不僅代表著當地特有的地形景觀,更是國人熟悉的地名,亦是耳熟能詳的自然地標。希望因而拉近民眾與保安林的距離與認識。 ...詳全文
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6月22日上午11時曾在新竹縣政府1樓大廳,將新竹縣文化基金會「防疫募款」千萬善款,分享共同生活圈的竹、竹、苗3縣市,受贈的9個位單位。 「再見歌廳秀」7月4日晚上七點半將在新竹縣政府文化局演藝廳演出, 演員之一陳慕義曾獲第41屆金鐘獎最佳男主角,藝人洪都拉斯也應邀特別演出。 ...詳全文
蔡聰挺
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2020-06-18 20:29:00
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參山國家風景區管理處主辦的「2020南庄花卉節」,將於5月30日展開。結合在地社區與觀光業者攜手打造為期1個月的主題花卉裝置藝術展。 參山處長柯建興表示,「2020南庄花卉節」規劃五大浪漫主題,鼓勵遊客走進巷弄,深度體驗南庄慢城的浪漫、慢遊與慢食。 ...詳全文
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仙山又名紅毛館山,位於台灣苗栗縣獅潭鄉新店村,在靈洞宮前有一廣場,假日作為遊覽車停車場,而宮左前方有美食廣場,廣場下為汽機車停車場。 靈洞宮右邊前方小山丘的步道,比較適合長者及小朋友。順着石階向上走,可以到涼亭,此涼亭為兩層結構。再順着步道向下走到仙跡台,拍照打卡景點。 ...詳全文
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2020-05-24 23:12:00
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小東勢溪一條支流發源於仙山的一個山谷,流水聲不絶於耳。就在小東溪與124線邊上有一家仙山人文咖啡,提供咖啡、點心甜點、特色套餐等。 仙山人文咖啡黃店長表示,獅潭鄉有三季賞螢的時間,第一季約3月中到5月中。第二季6月中到7月中,第三季10月中,分別為黑翅螢、端黑螢及窗螢。 ...詳全文
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距離蓬萊護魚步道約800公尺、蓬萊國小200公尺的山坡上有家幸運草小築餐廳。約10年前設立石園咖啡館,為了讓上山的旅者可以座下來喝杯咖啡。 在苗木方面以庭園造景樹為主,樹種方面有松、杉、柏、檜、櫻花等。餐點方面有中式特餐、義式餐點、咖啡、茶飲、鬆餅。餐點可以加價為套餐。 ...詳全文
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2020-05-22 21:20:00
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藝術家李仁燿在嘉義市政府文化局4樓展覽室舉辦「蘊菁陶采-李仁燿陶藝創作經典巡迴個展」,是巡迴展的第十七站。展期將至2020年6月14日。 此次共展岀52件作品,其中一件「清都紫微」之創作構想來自於國寶鳥類-台灣藍鵲,巧妙運用釉色,讓作品底部沈穩的黑色,上部轉為滿溢飽和的紫色。 ...詳全文
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2020-05-22 17:55:00
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2020-05-21 11:59:00
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蔡聰挺
2020-05-16 22:24:00
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蔡聰挺
2020-05-11 23:44:00
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蔡聰挺
2020-05-01 10:39:00
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