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口感非常特殊的三義鯉魚米
2020-07-25 00:07:00
2020-07-25 07:15:00
1470
蔡聰挺
口感非常特殊的三義鯉魚米
充滿芋香入口轉甘的三義鯉魚米出自三義鯉魚潭村(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  苗栗縣三義鄉有一座鯉魚潭水庫,其實這座鯉魚潭水庫邉有幾個鄉鎮,各自建造有景觀台,可以從不同的角度,欣賞不同的水庫風光,但將鯉魚潭作為村名的只有鯉魚潭村,由三義老街沿台13線向南,接140向東,左轉苗52便可以到達。

  在鯉魚國小向前的路邊有棟三合院,三義鯉魚米便出自這裡。老闆娘表示,原來兩夫妻從事裝潢業務,沒有時間照顧農田,於是租人耕作。2015年考慮到農田的土質以及土地永續利用,收回來自己利用時間進行耕作,初期仍然先以慣性農法管理。之前曾參加水保局有關農村再生課程,從中得到一些管理的知識,朝向友善耕作,並由慈心驗證,往有機耕作發展。期間也曾試過很多種品種。2015年曾為三好米契作一期,發現台中農改場育種的台中194,便愛上它。

  台中194秧苗以類有機方式耕作,因為種種因素,收成比一般慣性耕作或其他品種為低,約4成左右,稻米顆粒也較小。老闆娘表示,最好的一次8分地只收到4頓的濕穀,乾燥再減少約2成,最後的白米只剩下約65%,成本相當高,但為了講究品質,還是堅持。除了得到客戶的喜愛,自己的家人也喜歡。因為接近曬穀場,就可以聞到一股芋香,煮成米飯後,一樣有濃濃的芋香味,更特殊的是咀嚼之後會轉甘,有如加糖一樣。值得一試。

  三義鯉魚米假日有時間的話,都會在台北花博農民市場展售,會先請客人試吃,喜歡了再賣,必竟售價比一般白米為高。除了假日在花博,或其他展售場合之外,建議客人可以從FB或LINE下單,以宅配方式配送,包裝有18公斤及6公斤裝兩種。另有糙米及白米,可以依自已喜歡的比率混合,會更香更營養。

  三義鯉魚米開放插秧及收割DIY體驗,一年有兩作,到時會在店家FB公告,有興趣的民眾到時可以報名參加。同時品嚐一下鄉村的割稻飯,老闆娘表示,可是營養又豐富。已經受到很多參與者的肯定。

三義木雕之旅:http://367.tw.tranews.com/
大苗栗旅遊網:http://miaoli.tranews.com/
     
 
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1.
玉品田咖啡坊提供10人以上團體預約咖啡DIY體驗,約需半天的時間,可以同時安排餐點,以無菜單的方式供餐,只要告知預算及主菜即可。 2011年家政班參加18鄉鎮美食比賽,以三灣鳥梨麻糬得到第一名。麻糬的皮有白色的原味、綠茶粉的綠色與咖啡的褐色;而餡料有鳥梨、紅豆、芋頭。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-11-17 22:08:00
2.
山灣咖啡於18年前因政府開放民宿申請,而將家裡多餘的房間開放經營民宿,後來客人的建議而增加餐飲服務,約1-2年後,因人力不足專營餐飲服務。 老闆表示,2020年12月起山灣咖啡餐廳有一些改變,其一、營業時間改為週三到週日;其二、將增加西式早午餐;其三、將有具咖啡專長的店長上任。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-11-17 21:12:00
3.
目前市面常被提到的保養產品有靈芝、牛樟芝、木鱉果等,有些已流行很久,有些正在流行中,取得不是很容易,或者價位很高,不太親民。 苗栗市雙芝生技公司以專業的知識與技術,在研發團隊的努力之下,與日常很 多人飲用的咖啡,以黃金比率推出多種相關咖啡系列產品。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-11-15 10:35:00
4.
杭菊大閘蟹有約2甲的養殖場,現場是從山上養殖場抓下來的,因為是安全優質的大閘蟹,所以捆綁所用的藺草也是向特定農家訂購的有機產品。 品嚐的時候將殼從中央剪開,然後將三樣不要吃的部份挑出-鰓、心臟、胃及腸,剩下來的除了殼之外,都可以吃。善用剪刀等工具,就非常方便。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-11-13 00:02:00
5.
頭份市有一家鼎川林國際茶藝學院,為了推廣茶藝,經常定期會舉辦茶藝課程,訓練出不少的茶藝師,成為種子師資,以廣泛推廣茶文化。 國際獅子會300G1茶藝文化委員主席張菀晴表示,於是鼎川林國際茶藝學苑發起「帶着茶席去旅行」活動,組織一個和樂的族群,定期舉辦活動。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-11-06 13:36:00
6.
南庄鄉在中港溪畔有一處休閒景點-南庄農夫市集,除了店家的商品外,也經常會舉辦一些活動,如插花研習班、茶藝班、舞蹈班、繪畫班、親子DIY等。 曾老闆表示,雙芝咖啡不論是隨身包或罐裝都是即溶咖啡,正確沖泡方式,要先溫杯,然後倒入約150cc熱開水,再將隨身包即溶咖啡倒入杯中。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-11-01 23:05:00
7.
2020年10月30至11月22日在苗北藝文中心展出竹塹玻璃世界級的手做工藝。並於10月31日上午舉開幕茶會,來自各地的來賓,齊集一堂。 竹塹玻璃協會張理事長表示,展出注重是團隊合作,經常在國外參展時,發現這種玻璃藝術只有台灣有,創作玻璃藝術大師都具有數十年的經驗與功力。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-10-31 22:53:00
8.
每年到了年終,總是感覺時光過得特別快,一下子聖誕節到了、年終尾牙、春酒等接着而來,都是公司同仁、社團團員相聚好時光,需要專業的服務團隊。 米克諾斯范文康服務團隊范主廚表示,為了與大家結緣,凡外燴金額滿60,000元,加送一條美國PRIME級肩沙朗心牛排。口感甚佳,老少皆宜。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-10-26 23:56:00
9.
南庄農夫市集每年會籌劃一次大型的茶會活動-百人茶席宴,從下午2時間始,由多位茶藝師擺設茶席,邀請前來的民眾品嚐多種不同的茶品。 10月南庄農夫市集歡慶周年慶,舉辦山水節農特產品推廣活動,有小農上桌、樹下食果、河岸黃昏音樂會,凡週六、日到現場打卡,可以得到抵用劵。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-10-18 20:50:00
10.
「2020新竹科學園區40周年慶暨工安環保路跑」啟動記者會,10月12日上午在YYsports竹科概念店舉辦,為12月12日賽事揭開序幕。 「2020 新竹科學園區40周年慶暨工安環保路跑」將於10月13日中午12:00起開放報名,可透過『YYsports』與『伊貝特』報名。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-10-12 22:45:00
11.
參山國家風景區管理處為推展南庄原住民族部落觀光,舉辦「2020南庄石壁部落健行暨音樂會」,將於11月14-15日假苗栗南庄石壁部落辦理。 11月15日健行活動路線沿苗21縣道行進,路程平坦輕鬆,長度約4公里,沿路不僅被壯闊的自然景觀包圍,也設有石壁部落情報站,事先報名制。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-10-09 23:28:00
12.
台積電文教基金會為鼓勵青年以創新精神勇敢築夢,自2016年起舉辦「台積電青年築夢計畫」,10月6日上午於台積創新館舉辦第五屆徵件記者會。 積電文教基金會執行長許峻郎表示,台積電青年築夢計畫四年來獲得桃竹苗、台南地區大專院校師生熱烈迴響,2020年徵件縣市再擴及大台中地區。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-10-06 22:45:00
13.
西湖鄉是苗栗縣重要的文旦產地,每年都會舉辦柚香節,帶領民眾到柚子農園體驗柚花濃濃的柚花香。在中秋節前又會舉辦柚子果品評鑑及展售會。 在展售的農園中,有一家的看板很顯眼,上面寫着唯一當選十大傑出農民,還有老欉。至今已38年,目前有三甲多柚園,所以在白露前一週便開始採收。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-09-13 09:39:00
14.
苗栗縣西湖鄉秘密花園的名字命名非常貼切,是一處非常隱密的空間,來到的民眾,有如身置世外桃源,完全不受外界的干擾,自由自在。 想要在幽靜的空間,釋放一下心裡壓力,親自體驗手作的樂趣,享受一段午後的美好時光,增進親子間的互動,揪團預約一個難忘的下午。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-08-23 00:40:00
15.
苗栗縣西湖鄉有一座柚子山,由此可以知道,柚子是西湖鄉的特色農產品,因此每年會舉辦一次柚花節,帶領民眾前往柚子園聞柚花香,非常吸引人。 距離台一線較遠的義芳農場,除了柚子樹之外,也有不少龍眼樹,這是西湖鄉較少有的農場,目前正是龍眼盛產期,今年產量不錯,已開放民眾體驗採果。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-08-22 22:25:00
16.
後疫情時期,安心旅遊大爆發,交通部觀光局推動旅遊人潮分流,打造好客竹竹苗觀光特色品牌,8月12日在苗栗舉辦「竹竹苗觀光圈產業交流座談會」。 參山處跨出轄區整合新竹縣、市及苗栗縣,藉由地方政府及觀光產業公協會跨域合作,將食、宿、遊、購、行等觀光資源整合建立觀光圈。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-08-12 23:08:00
17.
林務局新竹林區管理處2020年 8月9日上午7點30分與火炎山登山協會共同於苗栗縣「火炎山保安林」舉辦「親山淨山•垃圾帶回家」活動。 新竹林區管理處長夏榮生表示,火炎山保安林山徑已和當地火炎山登山協會簽訂認養合作協議,透過多元面向的結合,落實無痕山林及自然環境永續。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-08-10 23:48:00
18.
火炎山山徑近年成為熱門登山路線,為增進山徑安全,新竹林管處長夏榮生與苗栗縣火炎山登山協會理事長黃國棟共同簽署「火炎山山徑認養契約」。 新竹林區管理處夏處長表示,山友登山前應做好登山計畫,妥善規劃路程,火炎山山徑沿途不斷爬升,建議來訪山友多加留意個人體能,並遠離危險懸崖。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-08-08 12:15:00
19.
苗栗縣政府提醒鄉親暑假假期出遊或出入公眾場所,要注意自身安全及場所安全,尤其前往遊樂場所時須注意各項機械遊樂設施是否取得合格安全證明書。 配合中央振興三倍券開跑,尚順育樂世界推出振興3重送,2020年8月31日前啟動「挺尚順,振興GoGo購」活動,祭出振興消費滿額抽。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-07-31 20:48:00
20.
在台3線與新店老街交叉路附近的獅潭仙草創立於2008年,已經營12年,1915年由年輕老闆夫婦接手經營。產品朝向多樣化發展。 老闆娘表示,目前正在規畫,如何將產品讓更多民眾可以分享,而不必到獅潭來,除了目前已開放的宅配之外,將來會開放加盟,有興趣的業者,多加注意。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-07-27 11:23:00
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